Õuna - rosina muffinid, maailma parimad!

• 125 g võid
• 2 dl sukrut
• 2 muna
• 1-2 tl vanillsuhkrut
• 1 dl rosinaid
• 4 dl nisujahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 dl kohvikoort

Täidis

• 1 suur või 2 väiksemat õuna
•  2 tl suhkrut
• 1 tl kaneeli

Vahusta toasoe või suhkruga ning lisa vahustamist jätkates ükshaaval munad. Sega omavahel vanillsuhkur, rosinad, jahu ja küpsetuspulber. Lisa kuivainesegu koos kohvikoorega tainale ning sega läbi. Jaga tainas muffinipanni võitatud või pabervormidega vooderdatud pesadesse. Koori õunad ning lõika väikesteks kuubikuteks, sega suhkru ja kaneeliga. Tõsta igale muffinile õunakuubikuid ja küpseta 200 C juures 20 minutit. 

Taigna kogusest saab 12 muffinit.

 Enne ahju panekut!

 Ahjust välja võetud!

Valmis!